Die häufigsten Anwendungen für Trockeneis Blöcke und Scheiben finden sich in der Transportkühlung. Dabei hat die dicke der Scheibe oder des Blockes einen Einfluss auf die Haltbarkeit und die Sublimationsrate. Je dicker die Blöcke sind umso geringer ist die Sublimationsgeschwindigkeit Auch als Medium zur Lagerkühlung lassen sich Scheiben und Blöcke hervorragend nutzen. Weitere Bereiche in denen Trockeneis zur Kühlung eingesetzt wird, sind zum Beispiel die Medizintechnik oder die Kühlung von Lebensmitteln bei Catering-Services. So eignen sie sich u.a. für die Kühlung von Getränken oder Speisen vor Ort. Auch als Notkühlung elektrischer Anlagen wird Trockeneis häufig verwendet.